Bücher zum Thema
In keinem anderen Europäischen Land sind die Bürger so gut zu Stevia informiert wie in Deutschland. Neben Hörfunk und Fernsehen sind es die Autoren von zahlreichen Artikeln in Fachzeitschriften und Publikationen, die hier Aufklärung betreiben.
In der folgenden Auflistung stellen wir neben Erscheinungen des Deutschen Buchmarktes auch Bestseller aus Nordamerika vor.

Brigitte Speck: STEVIA - süßen mit dem Wunderkraut 3. Auflage
Rezeptbuch zu Stevia rebaudiana
Dritte, ergänzte Ausgabe 2007
mit Informationen für Diabetiker
Ausgabe Deutschland / Austria
92 Seiten, durchgehend farbig,
13,90 €

Olga Fabuljan: "Was hält uns jung" - Rezepte mit Stevia, Soja und Dinkel"
Viele Rezepte für eine vollwertige Ernährung.
Fabuljan Edition,
Füssen, 2005, 157 Seiten
Einband: Hardcover / ISBN 3-938736-00-3
18,00 €

Jeffrey Goettemoeller: "Stevia- das Rezeptbuch"
Mit 169 Rezepten, die
den Gaumen kitzeln.
Hans-Nietsch-Verlag,
D- 79002 Freiburg, 2005, 235 Seiten
Einband: Hardcover
14,90 €
ISBN 3-934647-78-2

Brigitte Speck: Einmachen mit Stevia
Rezeptbuch zu Stevia rebaudiana.
Eine Saison lang wurden Tests mit Stevia gemacht und während Wochen und Monaten auf Veränderungen bezüglich Geschmack und Haltbarkeit kontrolliert. Einmachen mit Stevia gehört der Zukunft. Das freut Gesundheitsbewusste und auch Diabetiker.
11,80 €
Barbara Simonsohn:
Stevia sündhaft süß und urgesund"
Windpferd Verlag, 96 Seiten,
ISBN 3-89385-310-3
Der Bestseller aus dem Jahr 1999 endlich in der inhaltlich aktualisierten Neuauflage vom November 2004.
9,90 €

Heidrun Fronek / Peter Grosser: No Sugar? Stevia!"
SüdWest-Verlag, München, 2000, 93 Seiten,
ISBN 3-517-06210-3

Heidrun Fronek:Natürlich Süßen mit Stevia"
SüdWest-Verlag,
ISBN 3-517-07870-0 <

Monika Mayer:Stevia natürlich süßen ohne Kalorien"
Medina-Verlag, 64 Seiten
ISBN 3-310-00653-0

Markus Nowotny:
Entwicklung und Bewertung von Verfahren zur Gewinnung der
Süßstoffe aus Stevia rebaudiana"
Verlag Ulrich E. Grauer, Stuttgart, 1995, 187 Seiten,
ISBN 3-86186-102-X

David Richard:
Stevia rebaudiana - das süße Geheimnis der Natur
"
Vedasan GmbH, Aarstrasse 85
65232 Taunusstein, 1996
75 Seiten
ISBN 3-9521466-0-9

Jan London:
Coconut Cuisine
featuring Stevia.
155 Seiten leckere Rezepte

Rita DePuydt:"Baking with Stevia"
Sun Coast Enterprises, USA, 1997
92 Seiten,
ISBN 0-9656073-0-5

Rita DePuydt:"Baking with Stevia II"
Sun Coast Enterprises, USA, 1998
102 Seiten,
ISBN 0-9656073-1-3

Rita Elkins:"Stevia, Nature`s Sweetener"
Woodland Publishing, USA, 1997
29 Seiten,
ISBN 1580540139

Tanya and James Kirkland:"Sugar-Free Cooking with Stevia"
Crystal Health Publishing, USA, 2000, 3rd edition,
277 Seiten,
ISBN 1-928906-15-X

James Kirkland:"Low-Carb Cooking With Stevia"
Crystal Health Publishing, USA, 2000, 245 Seiten,
ISBN 1-928906-14-1

Dona Gates & Ray Sahelian:"The Stevia Cookbook"
Avery, USA, 1999, 171 Seiten,
ISBN 0-89529-926-7

Jeffrey Goettemoeller:"Stevia Sweet Recipes"
Vital Health Publishing, USA, 1998, 144 Seiten,
ISBN 1-890612-09-X

James A. May:
"The Miracle of Stevia"
Kensington Publishing Corp., USA, 2003,278 Seiten,
ISBN 0-7582-0220-2
Herausgegeben von: Förderkreis Free
Stevia, Ansprechpartner: Frau Margitta Holly, Scharnhorst Str.1
D-65195 Wiesbaden, BRD, Fax +49 (0) 611-940 6839.
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